Prehrabena industrija

Hotelijerstvo

Prodaja i distribucija

ERP

Benzinske postaje

Rješenje po mjeri

mHACCP

SMART SCALES

mOPERATIONS

mGUEST

mHACCP

SMART SCALES

mDINING

wPLANNING

wORDERS

mTASK

mHACCP

wORDERS

mOperations

Pojednostavite i povežite hotelske operacije za sve odjele.

Više Pogledajte video prezentaciju

mGuest

Personalizirajte iskustva u vašem hotelu.

Više Pogledajte video prezentaciju

mHACCP

Digitalna transformacija HACCP i IFS standarda.

Više Pogledajte video prezentaciju

Smart scales

Precizna kontrola inventara i porcija.

Više

wPlanning

Učinkovito planiranje i upravljanje radnom snagom.

Više

mDining

Praćenje obroka i podataka u stvarnom vremenu.

Više

mTask

Pametan sustav za upravljanje kvalitetom.

Više

wOrders

Učinkovita nabava ključna je za uspjeh u ugostiteljstvu.

Više

Smart Scales

Pametno rješenje za upravljanje hranom koji smanjuje otpad i štedi Vaš novac u realnom vremenu!

Kako funkcionira Smart Scales?

Sustav inteligentnih vaga primjenjuje se u kuhinjama u svrhu praćenja utroška i proizvodnje hrane u realnom vremenu. Cilj sustava je standardizacija procesa pripreme i proizvodnje hrane, koja će rezultirati značajnim smanjenjem troškova i otpada.

Svi se poslovni procesi evidentiraju u realnom vremenu putem IT sustava koji upravlja inteligentnim vagama dizajniranim za rad u kuhinjskim uvjetima.

Podsustav inteligentnih vaga je dio integriranog sustava koji se primjenjuje u hotelskim kuhinjama i prati sve vezane procese od nabave, dostave, kontrole kvalitete dobavljača/namirnica, obrade hrane do praćenja iznošenja gotove hrane gostima, te povrata neiskorištenog jela.

Pametne vage nude napredni softver za upravljanje zalihama hrane koji omogućuje praćenje zaliha u hotelima u stvarnom vremenu, služeći kao učinkovito rješenje za upravljanje otpadom u restoranima.

Sekom digitalizira liste proizvoda

: sirovine, cijene sirovina, bar-kodovi, dobavljači, procesi u sistemu

Smart Scale brzo i efikasno važe i trenutno prati svaki proizvod

prilikom zaprimanja ili korištenja.

Procesi vaganja integrirani su sa softverom klijenta.

Pogledajte video kako biste otkrili sve prednosti našeg softvera

Dostupna modularna rješenja

Pametne vage su modularno rješenje, čiji se pojedini segmenti mogu koristiti i prilagoditi potrebama korisnika.

MATERIJALNO POSLOVANJE U REALNOM VREMENU

SmartScales sustav za praćenje utroška i proizvodnje hrane u realnom vremenu podrazumijeva pregled utroška sirovina po obroku (doručak,ručak, večera), čime se standardizira proces utroška i pripreme hrane što rezultira značajnim smanjenjem troškova i dobivanjem točne cijene obroka po gostu u realnom vremenu.

Koristimo opremu našeg partnera Mettler Toledo.

Sustav je moguće u potpunosti integrirati na PMS sustave Oracle OPERA i Protel.

Zatraži demo

PLANIRANJE

Hotelima je važno precizno i pravovremeno plniranje obroka za nadolazeće goste. Sustav SmartScales pomoću statistike vaganja sirovina automatski predlaže plan nabave sirovina za pripremu hrane i pića u nadolazećem periodu.

Zatraži demo

ODREDITE CIJENU OBROKA

Zahvaljujući mogućnosti praćenja vaganja hrane i broja gostiju na obroku, sustav SmartScales automatski može izračunati stvarnu cijenu obroka po gostu i automatski generirati izdatnicu za materijalno poslovanje po završetku obroka.

Zatraži demo

UNAPRIJEĐENJE KVALITETE

Proces standardizacije podrazumijeva mjerilo kvalitete do koje se dolazi vaganjem. SmartScales sustav praćenjem svake pojedine namirnice od njezinog zaprimanja, preko procesa pripreme, do konzumacije gotovog obroka omogućuje standardizaciju hrane na jelovniku, te održavanje njezine kvalitete.

Zatraži demo

PRAĆENJE ZALIHE HRANE

Praćenje kvalitete hrane počinje od njezine nabave. Cilj je ostvariti stabilan odnos s dobavljačima.
Sustav omogućuje praćenje kvalitete namirnica po svakoj dostavi i davanje ocjene prema kriterijima kvalitete.
Automatsko praćenje povezano je s nabavom.

Zatraži demo

SMANJENJE TROŠKOVA

Optimiranje svakog procesa u lancu nabave rezultira smanjenjem troškova i otpada.

Zatraži demo

ANALIZE I IZVJEŠTAJI

Sustav sadrži čitav niz izvještaja i grafičkih prikaza potrošnje hrane. Moguće je podesiti izvještaje u realnom vremenu te dnevnoj, tjednoj, mjesečnoj i godišnjoj bazi prema odgovornim osobama.

Zatraži demo

STANDARDIZIRANI OBROCI

Prema potrebi standardizirajte svoju hranu i normative po hrani i gostu.

Zatraži demo

PRAĆENJE OTPADA HRANE

Putem pametnih vaga pratite neiskorštenu hranu.

Zatraži demo

DEFINIRAJTE NAJBOLJE DOBAVLJAČE

Sustav putem pamtnog uređaja omogućuje praćenje nekvalitetne robe dobavljača i količine koje se dostavlja.

Zatraži demo

Preko 30 godina razvoja aplikacija

Jednostavna integracija s vašim postojećim sustavima

Sva naša rješenja su dizajnirana za jednostavnu integraciju s vašim postojećim sustavima, čime se dobiva potpuno integrirani informacijski sustav.

Zatraži sastanak Pošalji upit

Kako Smart Scales može pomoći Vašem poslovanju?

Svi se poslovni procesi evidentiraju u realnom vremenu putem IT sustava koji upravlja inteligentnim vagama dizajniranim za rad u kuhinjskim uvjetima.

Integracija s Vašim PMS sustavom

Sekom je službeni partner Opera ORACLE i Protel PMS sustava Sustav Smart Scales moguće je u potpunosti integrirati.

Smanjenje troškova

Upravljanjem procesima potrošnje hrane, budućeg planiranja i smanjenja otpada znatno se smanjuju ukupni troškovi.

Potrošnja hrane u stvarnom vremenu

Sustav pametnih vaga omogućuje Vam praćenje potrošnje i cijene hrane u realnom vremenu po gostu. Sustav prati namirnice koje izlaze iz zaliha, konzumiraju se kao doručak, ručak i večera, te se vi povrata neiskorištene hrane

Tko, kada, što i koliko?

U svakom trenutku znate tko i kada iznosi određenu namirnicu ili hranu, te njezinu točnu količinu.

Buduće planiranje

Sustav automatski računa količinu namirnica koje izlaze iz zaliha, čime se može pratiti potrošnja po svakom gostu i temeljem tih podataka i budućeg broja gostiju automatski planirati potrebe kuhinje.

Potrebne sirovine / namirnice

Sustav sadrži hotelsku bazu podataka svih sirovina.

Advantages of Smart Scales application

0 - 0%

Niži troškovi hrane

Smanjenje kuhinjske administracije

Smanjenje otpada hrane

Povećanje praćenja standarda

Praćenje dnevnog utroška

Povrat investicije u prvoj godini

Što kažu naši klijenti

Najnoviji blogovi i ogledni primjerci

Pametne vage

Sekom Smart Scales: Smanjite troškove u profesionalnoj kuhinji pomoću pametne tehnologije

Može li vaša restoranska kuhinja postati pametnija, učinkovitija i ekonomičnija?

S više od 30 godina iskustva stekli smo povjerenje brojnih klijenata

Više

Volimo naše klijente

Što naši klijenti kažu o nama

mOperations je promijenio pravila poslovanja za Lošinj Hotels & Vile, značajno poboljšavajući našu operativnu učinkovitost. Uz lakšu komunikaciju i bolje upravljanje zadacima, našim gostima pružamo vrhunsku uslugu. To je postalo naše tajno oružje u pružanju iznimnih ugostiteljskih iskustava.

Snježana Baljak

Voditeljica odjela soba, Lošinj Hotels & Villas

Vidi ogledni primjer

Već u prvoj sezoni, mOperations je značajno poboljšao učinkovitost u svakom odjelu, što je rezultiralo manjim troškovima.

Ivica Max Krizmanić

Generalni direktor hotela Esplanade Zagreb

Vidi ogledni primjer

Valamar koristi mHACCP i zadovoljni smo učinkovitošću koju donosi u naše poslovanje. Pojednostavljuje upravljanje usklađenošću i osigurava da bez napora održavamo vrhunske standarde.

Samra Ljubunčić

Voditeljica održivosti, Valamar Riviera

Vidi ogledni primjer

CeNarov softver optimizira nabavu, smanjuje troškove i pojednostavljuje administraciju. Topla preporuka za učinkovito upravljanje narudžbama!

Filip Granić

Voditelj nabave, Bluesun Hotels & Resorts

Vidi ogledni primjer

wOrders je transformirao našu nabavu u Bluesun hotelima & Resorts. Poboljšao je naše procese, nudeći transparentnost, fleksibilnost i kontrolu troškova. Sa značajkama kao što su transparentno praćenje troškova i praćenje ugovora, ovaj softver za nas mijenja pravila igre.

Filip Granić

Voditelj nabave, Bluesun Hotels & Resorts

Stručni tim, velike inovacije, jednostavnost i brza implementacija. To je tvrtka koja definitivno postavlja nove trendove i drago nam je surađivati s njima.

Duje Božiković

Direktor hotelskih operacija, Le Meridien Lav

Implementacija, konfiguracija i obuka ključnih korisnika dobro su napravljeni. Jednostavno i brzo, bez stresa. Definitivno sa Sekom rješenjem imamo izvrstan alat za unapređenje poslovanja u području zdravlja i sigurnosti, ali iu drugim područjima kvalitete.

Mladen Zupa

Voditelj zaštite zdravlja i sigurnosti na radu, Coca Cola HBC

Kao velikoj hotelskoj grupi bilo je zaista izazovno optimalno planirati radno vrijeme. Korištenjem wPlanning aplikacije taj proces je znatno pojednostavljen i strukturiran. Već u prvoj sezoni primijetili smo povećanje učinkovitosti u svakom odjelu što je rezultiralo manjim troškovima. Automatski kreirana izvješća omogućila su praćenje realizacije plana.

Josip Rikić

Direktor hotelskih operacija, Bluesun Hotels & Resorts

mHACCP nudi snažan paket alata koje svaki tim za hranu i piće mora imati. Ova digitalna rješenja omogućuju nam bolje upravljanje cjelokupnim procesom sigurnog rukovanja, pripreme i posluživanja hrane i pića našim gostima, osiguravajući potpunu usklađenost s međunarodnim standardima kvalitete. Volimo pristupačan format aplikacije s interaktivnim rješenjima, sustavom obavijesti, automatski dodijeljenim zadacima i vrlo detaljnom analizom i izvješćivanjem što ovaj sustav čini jedinstvenim na tržištu.

Zoran Škorić

Voditelj operacija, Falkensteiner

mHACCP nam je omogućio da se HACCP standardi kvalitete provode u stvarnom vremenu. Jednostavan, brz, lak za implementaciju, baziran na oblaku, definitivno budućnost u prehrambenoj industriji i sretni smo što smo dio toga.

Igor Runtas

CEO, Igomat

Plava Laguna koristi rješenja mGuest i mOperations za upravljanje poslovanjem hotela i zahtjevima gostiju. Aplikacija se pokazala kao iznimno koristan alat. Donosi učinkovitost u svakodnevnim poslovima (pospremanje, održavanje...), omogućuje upravljanje zahtjevima gostiju, pri čemu gosti mogu postavljati zahtjeve putem mGuest aplikacije, a osoblje putem mobilnih uređaja ili računala.

Eva de Zan Prusina

Voditeljica ureda za odnose s javnošću, Plava laguna