Smart Scales

Überwachen Sie das Küchenbestandsmanagement in Echtzeit, reduzieren Sie Abfall und sparen Sie Geld mit intelligenten Waagen

Was sind Smart Scales?

System intelligenter Waagen, das in der Küche verwendet wird, um die Kosten für Verbrauch und Lebensmittelherstellung in Echtzeit zu verfolgen. Ziel dieses Systems ist es, den Prozess der Herstellung von Lebensmitteln zu standardisieren, was zu einer erheblichen Reduzierung von Kosten und Abfall führt.

Alle Geschäftsprozesse werden in Echtzeit über ein IT-System aufgezeichnet, das intelligente Waagen steuert. Diese sind für die Arbeit unter Küchenbedingungen ausgelegt.

Das Subsystem der intelligenten Waage ist Teil eines integrierten Systems, das in Hotelküchen verwendet wird und alle Prozesse von Kauf, Lieferung, Qualitätskontrolle sowohl der Lieferanten als auch der Materialien, Lebensmittelverarbeitung, Bedienung der Gäste und Rückgabe überschüssiger Lebensmittel überwacht.

Sekom digitalisiert Produktlisten
Rohstoffe, Preise, Barcodes, Lieferanten, Systemprozesse
Smart Scale verfügt über ein schnelles und effizientes Messsystem
verfolgt jedes Produkt während des Empfangs oder der Verwendung.
Wiegeprozesse sind in die Client-Software integriert.
Verfügbare modulare Lösungen
Smart Scales sind modulare Lösungen, mit denen einzelne Segmente kombiniert und an die Kundenanforderungen angepasst werden können.
Über 30 Jahre Erfahrung in der Softwareimplementierung

Einfache Integration in Ihre vorhandenen Systeme

Alle unsere Lösungen sind so konzipiert, dass sie sich problemlos in Ihre vorhandenen Systeme integrieren lassen, sodass sie ein vollständig integriertes IT-System bilden.

Demo buchen Fragen Sie Uns

Wie kann Smart Scales Ihrem Unternehmen helfen?

Alle Geschäftsprozesse werden in Echtzeit über ein IT-System aufgezeichnet, das intelligente Waagen steuert. Diese sind für die Arbeit unter Küchenbedingungen ausgelegt.

Verknüpfung mit Ihrem PMS-System
Sekom ist offizieller Partner von Opera ORACLE- und Protel PMS-Systemen. Smart Scales ist auch als eigenständiges System erhältlich.
Kostenreduzierung
Verwalten Sie Lebensmittelkonsumprozesse, zukünftige Planung und Abfallreduzierung
Lebensmittelkonsum in Echtzeit
Das System ermöglicht die Nahrungsaufnahme und Preisverfolgung in Echtzeit pro Gast. Das System verfolgt Lebensmittel, die nicht mehr vorrätig sind oder während des Frühstücks, Mittag- und Abendessens konsumiert werden.
Wer, wann, was und wie viel?
Wissen, wann jemand in jedem Moment bestimmte Lebensmittel verwendet.
Zukunfts planung
Das System berechnet automatisch die Menge der Lebensmittel, die nicht mehr vorrätig sind, sodass Sie den Küchenbedarf basierend auf dem Verbrauch der Gäste planen können.
Benötigte Materialien
Das System hat vollen zugriff auf die Rohmaterial Datenbank des Hotels
Vorteile der Smart Scales-Anwendung
0 - 0%
Niedrigere Lebensmittelkosten
0%
Reduzierung der Küchenverwaltung
0%
Reduzierung von Lebensmittelabfällen
Höhere Monitorstandards
Tägliche Kostenverfolgung
Kapitalrendite im ersten Jahr
Was unsere Kunden sagen
Mehr als 30 Jahren Erfahrung Wir haben das Vertrauen vieler Kunden gewonnen
Wir lieben unsere Kunden
Hören Sie, was sie über uns sagen
mOperations hat für Lošinj Hotels & Villas alles verändert und unsere Betriebseffizienz deutlich verbessert. Dank reibungsloserer Kommunikation und besserem Aufgabenmanagement bieten wir unseren Gästen erstklassigen Service. Es ist zu unserer Geheimwaffe geworden, wenn es darum geht, außergewöhnliche Gastfreundschaftserlebnisse zu bieten.
Snježana Baljak
Zimmerabteilungsleiter, Lošinj Hotels & Villas
Fallstudie anzeigen
Bereits in der ersten Saison konnte mOperations die Effizienz in allen Abteilungen deutlich steigern, was zu geringeren Kosten führte.
Ivica Max Krizmanić
General Manager, Esplanade Zagreb Hotel
Fallstudie anzeigen
Valamar verwendet mHACCP und wir sind mit der Effizienz unserer Betriebsabläufe zufrieden. Es vereinfacht das Compliance-Management und stellt sicher, dass wir mühelos erstklassige Standards einhalten.
Samra Ljubunčić
Nachhaltigkeitsmanager, Valamar Riviera
Fallstudie anzeigen
Die Software von CeNar optimiert die Beschaffung, spart Kosten und vereinfacht die Verwaltung. Sehr empfehlenswert für ein effizientes Auftragsmanagement!
Filip Granić
Einkaufsleiter, Bluesun Hotels & Resorts
Fallstudie anzeigen
wOrders hat unsere Beschaffung bei Bluesun Hotels & Resorts verändert. Es hat unsere Prozesse verbessert und bietet Transparenz, Flexibilität und Kostenkontrolle. Mit Funktionen wie transparenter Kostenverfolgung und Vertragsverfolgung ist diese Software für uns ein Wendepunkt.
Filip Granić
Einkaufsleiter, Bluesun Hotels & Resorts
Kompetentes Team, großartige Innovationen, Einfachheit und schnelle Umsetzung. Es ist ein Unternehmen, das definitiv neue Trends setzt, und wir freuen uns, mit ihnen zusammenzuarbeiten.
Duje Božiković
Direktor des Hotelbetriebs, Le Meridien Lav
Implementierung, Konfiguration und Schulung der Hauptbenutzer sind gut gelungen. Einfach und schnell, ohne Stress. Mit der Sekom-Lösung haben wir definitiv ein hervorragendes Werkzeug, um unser Geschäft im Bereich Gesundheit und Sicherheit, aber auch in anderen Qualitätsbereichen zu verbessern.
Mladen Zupa
Leiter Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz, Coca Cola HBC
Für uns als große Hotelgruppe war es eine echte Herausforderung, die Arbeitszeiten optimal zu planen. Mit der Anwendung wPlanning wurde dieser Prozess wesentlich vereinfacht und strukturiert. Bereits in der ersten Saison konnten wir in allen Abteilungen eine Effizienzsteigerung feststellen, die zu geringeren Kosten führte. Automatisch erstellte Berichte ermöglichten die Nachverfolgung der Planrealisierung.
Josip Rikić
Direktor für Hotelbetrieb, Bluesun Hotels & Resorts
mHACCP bietet eine leistungsstarke Suite von Tools, die jedes Food- und Beverage-Team haben muss. Diese digitalen Lösungen ermöglichen es uns, den gesamten Prozess der sicheren Handhabung, Zubereitung und des Servierens von Speisen und Getränken für unsere Gäste besser zu verwalten und die vollständige Einhaltung internationaler Qualitätsstandards sicherzustellen. Wir lieben das zugängliche App-Format mit interaktiven Lösungen, Benachrichtigungssystem, automatisch zugewiesenen Aufgaben und sehr detaillierten Analysen und Berichten, die dieses System auf dem Markt einzigartig machen.
Zoran Škorić
Betriebsleiter, Falkensteiner
Mit mHACCP konnten wir sicherstellen, dass die HACCP-Qualitätsstandards in Echtzeit eingehalten werden. Einfach, schnell, leicht zu implementieren, Cloud-basiert, definitiv die Zukunft in der Lebensmittelindustrie und wir freuen uns, ein Teil davon zu sein.
Igor Runtas
CEO, Igomat
Plava Laguna verwendet die Lösungen mGuest und mOperations zur Verwaltung des Hotelbetriebs und der Gästeanfragen. Die Anwendung hat sich als außerordentlich nützliches Tool erwiesen. Sie sorgt für mehr Effizienz bei alltäglichen Aufgaben (Hauswirtschaft, Wartung usw.) und ermöglicht die Verwaltung von Gästeanfragen, wobei Gäste Anfragen über die mGuest-Anwendung und das Personal über Mobilgeräte oder Computer stellen können.
Eva de Zan Prusina
Leiter des PR-Büros, Plava Laguna

Transformieren Sie Ihr Unternehmen mit unseren innovativen Apps

Wie können wir Ihnen bei Ihrem Unternehmen helfen? Erzählen Sie uns von Ihrem Projekt.
Oder rufen Sie uns an unter +385 1 3775 370
Some text some message..