Smart Scales

Überwachen Sie das Küchenbestandsmanagement in Echtzeit, reduzieren Sie Abfall und sparen Sie Geld mit intelligenten Waagen

Was sind Smart Scales?

System intelligenter Waagen, das in der Küche verwendet wird, um die Kosten für Verbrauch und Lebensmittelherstellung in Echtzeit zu verfolgen. Ziel dieses Systems ist es, den Prozess der Herstellung von Lebensmitteln zu standardisieren, was zu einer erheblichen Reduzierung von Kosten und Abfall führt.

Alle Geschäftsprozesse werden in Echtzeit über ein IT-System aufgezeichnet, das intelligente Waagen steuert. Diese sind für die Arbeit unter Küchenbedingungen ausgelegt.

Das Subsystem der intelligenten Waage ist Teil eines integrierten Systems, das in Hotelküchen verwendet wird und alle Prozesse von Kauf, Lieferung, Qualitätskontrolle sowohl der Lieferanten als auch der Materialien, Lebensmittelverarbeitung, Bedienung der Gäste und Rückgabe überschüssiger Lebensmittel überwacht.

Sekom digitalisiert Produktlisten
Rohstoffe, Preise, Barcodes, Lieferanten, Systemprozesse
Smart Scale verfügt über ein schnelles und effizientes Messsystem
verfolgt jedes Produkt während des Empfangs oder der Verwendung.
Wiegeprozesse sind in die Client-Software integriert.
Verfügbare modulare Lösungen
Smart Scales sind modulare Lösungen, mit denen einzelne Segmente kombiniert und an die Kundenanforderungen angepasst werden können.

All-in-One Integration


Alle unsere Lösungen sind so konzipiert, dass sie sich problemlos in Ihre vorhandenen Systeme integrieren lassen, sodass sie ein vollständig integriertes IT-System bilden.

Demo
Fragen Sie Uns

Wie kann Smart Scales Ihrem Unternehmen helfen?

Alle Geschäftsprozesse werden in Echtzeit über ein IT-System aufgezeichnet, das intelligente Waagen steuert. Diese sind für die Arbeit unter Küchenbedingungen ausgelegt.

Verknüpfung mit Ihrem PMS-System
Sekom ist offizieller Partner von Opera ORACLE- und Protel PMS-Systemen. Smart Scales ist auch als eigenständiges System erhältlich.
Kostenreduzierung
Verwalten Sie Lebensmittelkonsumprozesse, zukünftige Planung und Abfallreduzierung
Lebensmittelkonsum in Echtzeit
Das System ermöglicht die Nahrungsaufnahme und Preisverfolgung in Echtzeit pro Gast. Das System verfolgt Lebensmittel, die nicht mehr vorrätig sind oder während des Frühstücks, Mittag- und Abendessens konsumiert werden.
Wer, wann, was und wie viel?
Wissen, wann jemand in jedem Moment bestimmte Lebensmittel verwendet.
Zukunfts planung
Das System berechnet automatisch die Menge der Lebensmittel, die nicht mehr vorrätig sind, sodass Sie den Küchenbedarf basierend auf dem Verbrauch der Gäste planen können.
Benötigte Materialien
Das System hat vollen zugriff auf die Rohmaterial Datenbank des Hotels
Vorteile der Smart Scales-Anwendung
0 - 0%
Niedrigere Lebensmittelkosten
0%
Reduzierung der Küchenverwaltung
0%
Reduzierung von Lebensmittelabfällen
Höhere Monitorstandards
Tägliche Kostenverfolgung
Kapitalrendite im ersten Jahr
Was unsere Kunden sagen
Mehr als 30 Jahren Erfahrung
Wir haben das Vertrauen vieler Kunden gewonnen
Unsere Projekte
Testimonials
Sekom has significantly upgraded our procedures in the segment of food saftey management system, applying innovations in HACCP digitization. Their solutions enabled HACCP system to be more efficient and easier to use. We hope to continue the successful cooperation.
Oliver Brajković
Quality manager, Valamar Riviera
Expert team, great innovations, simplicity and quick implementation. It is a company that definitely sets new trends and we are delighted to work with them.
Duje Božiković
director of hotel operations, Le Meridien Lav
Implementation, configuration and key users training are well done. Simple and fast, with no stress. Definitely with Sekom solution we have an excellent tool to improve our business in health and safety but also in other areas of quality.
Mladen Zupa
Head of Health and Safety at Work, Coca Cola HBC
With Sekom mOperations solution completing daily tasks in hotel operations has become faster and simpler. Sharing information in real time has significally shortened response time with guest requests that resulted in increased guest satisfaction.

Sanjin Jovanovic
Losinj Hotels & Villas
As a big hotel group it was really challenging to optimally plan working hours.
Using wPlanning application that process is substantially simplified and structured.
Already in first season we noticed increase of efficiency in every department that resulted in lower expenses.
Automaticly created reports allowed tracking of plan realisation.
Josip Rikić
Director of Hotel Operations, Bluesun Hotels & Resorts
mHaccp offers a powerful suite of tools that every food and beverage team must have. This digital solutions is enabling us to better manage entire process of safe handling, preparing and serving of food and beverage to our guest, ensuring full compliance with International Quality Standards.
We love the approachable app format with interactive solutions, notification system, automatically assigned tasks and very detailed analysis and reporting which makes this system unique on the market.
Zoran Škorić
Operations Manager, Falkensteiner
mHACCP has enabled us to secure that the HACCP quality standards were performed in real time.
Simple, fast, easy to implement, cloud based, definitely future in the food industry and we are happy to be part of that.
Igor Runtas
CEO, Igomat
Plava Laguna uses mGuest and mOperations solutions for managing hotel operations and guest requests. Application has proven to be exceptionaly usefull tool. It brings efficency in everyday tasks (housekeeping, maintenance,...), it allows managing guest requests, where guests can make requests via mGuest application and staff via mobile devices or computer.
Eva de Zan Prusina
Head of public relation office, Plava laguna
Erstellen wir
etwas tolles
zusammen.

Erzählen Sie uns von Ihrem
Projekt.
Oder rufen Sie uns an unter +385 1 3775 370
Some text some message..